ハウル＠矢野です。
11月に入り、松江市では朝は１０℃を下回り始めました。もう半月もすると紅葉の便りも届く季節となりますね。
さて、今回は、『「秘密結社 鷹の爪の吉田くん」のふるさと、雲南市吉田町であった食のイベントです。卵かけご飯を楽しむイベント「第１２回日本たまごかけごはんシンポジウム」が１０月３０日、島根県雲南市吉田町吉田の吉田総合センター周辺で開催されました。島根県内外から約１２００人が訪れ、吟味会や早食い競争などを通じ、庶民の味を堪能しました。
地元の島根県東部では有名なイベントなのですが、全国的にはおそらくマイナーな事かもしれませんね。
これはただ、ご飯のおかずを作るのが面倒だからとかではなくお米や醤油やトッピングなど、勿論卵に拘っているのです。そうでないとこんなに人が集まる訳ないですよね。
そもそも、10月30日は「たまごかけごはんの日」は、島根県雲南市の「日本たまごかけごはん楽会」が制定しました。2005(平成17)年のこの日、第1回日本たまごかけごはんシンポジウムが開催されたそうです。
最近は卵かけごはんを「ＴＫＧ」と呼ぶそうです。「Ｔ（卵）Ｋ（かけ）Ｇ（ごはん）」みたいですよ。知らなかったです。
ＴＫＧだけ言われたらわけがわかりませんよね。シンポジウムの内容は歴史や魅力について語り合うもので、卵かけご飯にまつわる思い出や料理法が募集されたそうです。
歴史ッてどんな事がはなしあわれたのか興味のあるところです。
ところで、あなたは卵をといてからご飯にかけますか?。それとも箸で真ん中に穴を掘ってとかずにそのままポンと入れる派ですか?。私は無頓着なので後者の方です。
また、トッピングは納豆か花かつおをパラッとふりかけます。でもあんまりトッッピングは考えないかなー。
どんなイベントかというと、たまごかけご飯専用醤油を生み出し、たまごの一大生産地である雲南市吉田町で繰り広げられるとれたて新米とおいしいたまごを楽しむためのイベントだそうです。吉田町産のコシヒカリを羽釜を使って吉田町の天然水と薪で炊き上げたごはんに、お好みの「たまご」「お醤油」、「トッピング」を選んでいただきお好みのたまごかけごはんをご堪能いただけます。※注 「ｍｙ箸」、「ｍｙ丼」を持ってご来場下さい。（お持ちでない方は有料で簡易食器の販売があります。）
★主催・お問い合わせ★
日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会 [㈱吉田ふるさと村]
〒690-2801 島根県雲南市吉田町吉田1047-2
TEL:0854-74-0500
FAX:0854-74-0501
ハウル＠矢野です。
先週金曜日には隣県の鳥取市倉吉市で震度６弱の地震がありました。まだ多くの方が避難されています。マスコミの映像では避難場所に車いす使用者の姿も映し出されていました。
被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げると共に一日でも早い復興を願わずにはおれません。
さて、JRのローカル線三江線の廃止が来年と決定しました。同じ山陰の木次線も廃線になるかもしれない事から地元では、そうはなるまいとJR西日本は元より旅行会社に働きかけての新企画を考えたようです。
企画名は、「トロッコ列車奥出雲おろち号で訪ねる『木次線ワイン&チーズトレイン』」で、日本旅行が発売しました。地元特産のワインをテーマとした「呑み鉄」ツアーです。
日本旅行は鉄道を題材とした珍企画をするのが有名な旅行会社だそうですね。鉄道旅行の優良企画を表彰する「鉄旅オブザイヤー」の受賞歴も多いそうです。
11月6日・11月20日の2回にわたり開催される日帰りツアー「木次線ワイン&チーズトレイン」は風変わりの企画です。他のツアーに比べて鉄道趣味成分が薄いです。「奥出雲おろち号」は18年も続く伝統のトロッコ列車です。見所といえば、木次線出雲坂根駅にある三段式スイッチバックのはずです。ところが、このツアーは出雲市駅で乗車した後、木次駅で降りてしまいます。木次線の魅力は、駅の蕎麦屋で知られる亀嵩駅、車窓から眺める「奥出雲おろちループ」、そしてスイッチバックで誰も異論なかろうと思いますが、これらを目前にして、このツアーは列車を降り、その先は貸切バスの雲南市内周遊になります。
周遊先は奥出雲葡萄園のワイナリー見学、木次乳業のモッツァレラチーズ作り体験、木次酒造の見学と試飲です。鉄道ツアーというより、グルメツアーといった方がいいのかもしれないほどです。
噂によると木次線の新たな魅力を発信するためのツアー企画だけでなく秘めた壮大なもくろみがあるといいます。とりあえずは２０名限定の募集人員ですが成功すればさらに拡大したプランも考え中だそうです。
ワインを好きな人は国内外にたくさんいます。そこで、奥出雲の小さなワイナリーという希少価値を押し立てて、ワインに特化した観光列車を作りたいとの事です。
木次線沿線には島根和牛、地酒、出雲そば、木次牛乳などまだまだ多くの名産があります。この企画が拡大していけば特急やくも、おき、まつかぜ、サンライズ出雲、山陽新幹線の利用で木次線への利用が増えればJR西日本としても廃線は考えるところとなるかもしれません。
ワイン、地酒、グルメ大好き人間としては是非とも、成功を見守りたいものです。
ハウル＠矢野です。
宍道湖には「宍道湖七珍」といって、宍道湖にいる7種の魚介類（スズキ、モロケエビ、ウナギ、アマサギ、シジミ、コイ、シラウオ）を使った郷土料理 があります。
しかしながら、一般庶民にとっては、ダントツで第1位の魚がいます。こちら宍道湖、大橋川、中海周辺では、「ゴズ」といいます。正式にはハゼですね。
ゴズは宍道湖で、とてもポピュラーな魚でありながら「なぜか宍道湖七珍」に入っていません。なぜかと考えると、一つ目は捕獲が簡単であること、ある意味愛らしいのですが、見方によっては、グロテスクなところでしょうか。
秋の休日になると、宍道湖や中海に多くの釣り人が姿を表わします。家族や会社の団体など大人も子供も釣り糸を垂らして、「ゴズを釣ります。時々間違って、ウグイ、スズキ、セイゴ、もかかることもあります。
ゴズ釣り大会は、小学校の秋の行事であったり、市民の行事であったりして、宍道湖・中海の湖岸における秋の風物詩になっています。
ゴズの餌はゴカイやミミズなどで、釣り糸を垂らせば誰でも？1時間も釣ればバケツ一杯も釣れます。
だからこそ、人気者？なのでしょうね。中には、しちりんを持ち込み、すぐにてんぷらで食べる人たちもいます。
ゴズの旬は秋から冬です。一般的には刺身や天ぷらにして食べることが多いようです。淡白な白身で旨みのあるゴズは、姿形からは想像もできないほど美味ですよ。 ここ宍道湖・中海近辺では、昔からゴズを焼いて干して、雑煮や吸い物のダシに使います。またゴスの甘露煮や昆布巻きは、この地方の伝統的なおせちの定番料理です。
あんまり、料亭や居酒屋などの料理やでは、おしながきにはないようですが、前もって予約すればきっと生きのよいゴズ料理を出してくれると思います。値段は、旬な時期であれば安価であること請け合いです。
ハウル＠矢野です。
秋、本番を迎えて食欲の秋に執着している私です。この間、今秋初の鍋物に熱燗という何とも至福の時を過ごしました。
夜の時間が長くなり松江では、松江城天守や嫁が島のライトアップや行燈を道路に設置（水燈路）と夜を楽しむイベントが盛んなこのごろです。
さて、昨日は２番目の名月といわれる十三夜でしたが、こちら松江市では雲模様で見る事は出来ませんでした。皆さまの所では如何でしたでしょうか?
勿論、１番目は９月１５日の中秋の名月です。山陰では曇っていて、見られなかった人が多かったかもしれません。私は運悪く２度とも見られませんでした。ウ～ン残念です。
お月見の行事は中国から伝わってきたものですが、約１カ月後にもう一度お月見をするというのは、日本独自の風習なのです。およそ１１００年前の平安時代に始まったといわれています。
中秋の名月が「芋名月」と呼ばれるのに対し、後の月は「栗名月」または「豆名月」と呼ばれます。また、中秋の名月の夜をよく「十五夜」といいますが、後の月の場合は「十三夜」といいます。
２度目のお月見は十三夜ですから、次の満月ではなく、その少し前の月が見えることになります。なぜか、わずかに欠けた月を祭るのです。
ちなみに現代では、十五夜のお月見だけの事が多いですが、昔はお月見と言えば、十五夜と十三夜のセットで行われていました。というのも十五夜だけお月見をするのは、「片見月」といって縁起が悪いとされたからです。
なので、 十五夜を見たら、十三夜も見る、 十五夜を見なかったのなら、十三夜も見ない、
としたそうです。私の場合はたまたま、後者になってしまったので、良かった?です。
皆さまは秋の夜長をどのようにお過ごしでしょうか?
いづれにしても○○の秋はその人のとらえ方にお任せするとして、松江の夜を体験しに来て下さい。
ハウル＠矢野です。
プロジェクトゆうあいの近くの堀川 北堀橋近くを散歩すると堀川遊覧船の船頭さんの渋い歌声が聞こえています。乗船する観光客もうっとりと聞きいっている様子が伺えます。そんなのどかな松江市です。
さて「2016松江祭鼕行列」がことしも迫ってきました。１０月１５日（土）の夜には前夜祭があり翌１６日（日）には本番で天神町ロータリーから松江城まで練り歩きます。松江市内の至る所で、毎夜、各町内で子どもたちも練習をして町内の長老から仕来たりなども含めて受け継ごうと一所懸命です。
松江の歴史が育んできた鼕（どう）行列は、秋空に響く撃の音は力強く、見る人を圧倒するお祭りです。堀尾吉晴公により開府され、来年で400年を迎える松江市です。城下町として栄えた街には古くから伝統的な祭りが多く、秋に開催される鼕行列もその一つです。
鼕行列は、「松江神社」の例大祭、松江開府を祝う祭りで、鉄の車輪の付いた屋根付き山車屋台に4尺（1.2ｍ）～6尺（1.8ｍ）の鼕（どう）と呼ばれて いる太鼓を2～3台据えて、笛やチャンガラの囃子に合わせて打ち鳴らし、子どもたちが綱を引き十数台で行列をする松江の秋を彩る風物詩です。
その歴史は古く平安時代にさかのぼります。京都で行われていた「左義長」（さぎちょう）という正月行事が出雲（松江）地方にも伝わり、正月の歳神行事「とんど行事」として行われるようになったことが起源で、江戸時代に松平五代藩主・宣維（のぶずみ）公に京都から岩姫が輿入れされたことを祝い、町民が鼕を打ち鳴らしたことが祭りの始まりと言われています。
そして、現在のように行列をするようになったのは、大正天皇の御大典の時からです。
近くで見物すると鼕のを叩く音がお腹の底まで響きます。
このにぎやかなお祭りを是非、体験してみて下さい。
お問い合わせや交通規制については、下記URLよりご覧下さい。
2016松江祭鼕行列 | 水の都松江 松江観光協会 公式サイト
http://www.kankou-matsue.jp/event_calendar/events/201601-12/201610/2016matsuematsuri_dougyouretu.html
