そば打ち体験・松江（八雲町）

松江／山陰バリアフリーツアーセンターの川瀬です。
台風15号が列島を縦断しましたね。皆様の周りでは大丈夫だったでしょうか。
毎週末台風がやってくるので、観光地にとっては招かれざるお客といったところでしょうか。
今後も気をつけましょう。

さて、話は変わりまして、
松江・出雲を代表する食べ物と言えば 「出雲そば」 　
ご存じでしょうか？
蕎麦粉を作るときソバの実を皮ごと石臼で挽くため、そばの色が濃く黒く見えて香りも強いのが特徴。
県内いたるところに、そば打ちを趣味としておられる方がおられます。
私の祖父も年末になると、石臼でそばを挽いて、少し不揃いの蕎麦を食べさせてくれました。

蕎麦打ちを体験できる場所は沢山ありますが、
今回は松江市八雲町にある 「八雲ふるさと館」 で、
車いす使用者の方と蕎麦打ちを体験してきました。
山あいの素敵な道場。
先生（もともと趣味で打っておられた方）の指導のもと、さくさくと作業は進んでいきます。

・・・で、あっという間に完成。　そして試食。
ごちそうさまでした！

八雲ふるさと館の近くには、
温泉施設　ゆうあい熊野館がありまして、バリアフリーの温泉浴室も設置されています。
併せて楽しんでみられてはいかがでしょう。

コメント一覧

• えみ （2011年09月22日 13:14）

  八雲村周辺も隠れた観光スポットですね。
  車いすの方も一緒に作業ができたようでなによりです。

• ラクラク太郎 （2011年09月23日 01:13）

  八雲村という地域、聞きなじみがありませんでした。
  田園に囲まれたところにふるさと館はあるんですね。
  
  自分で打ったそば、おいしそうですねぇ～。
  

• 松江／山陰バリアフリーツアーセンター （2011年09月26日 09:37）

  松江の川瀬です。
  ＞えみさん
  視覚障がい者の方のそば打ち体験も、ぜひやってみたいですね
  
  ＞ラクラク太郎さん
  ふるさと館の横に流れる意宇川は、毎年ホタルの観賞会があるようです。
  ホタルの光を見ながら食べる蕎麦も格別とのことです。